1、增加烹飪時(shí)間如果你的羊排沒(méi)有烤爛，可能是因?yàn)樗鼈冞€沒(méi)有完全煮熟你可以嘗試將烤箱的溫度稍微調(diào)低，然后延長(zhǎng)烹飪時(shí)間，讓肉慢慢變嫩調(diào)整溫度羊排在高溫下容易外焦里生如果羊排外層已經(jīng)烤得金黃，但內(nèi)部仍然很硬，可以嘗試將烤箱溫度降低至中低溫如150170攝氏度，這樣可以讓熱量更均勻地滲透。

2、羊排一般需要燉煮1個(gè)小時(shí)左右具體燉煮過(guò)程可以分為以下兩個(gè)階段初步燉煮階段將羊排和清水一起放在湯鍋里煮沸，撈出漂浮的血沫后，放入八角花椒桂皮姜片以及陳皮，然后用中小火煲30分鐘加入配料繼續(xù)燉煮階段放入胡蘿卜塊，再繼續(xù)煲30分鐘，直到羊排變得酥爛，湯汁變得濃稠綜上，整個(gè)燉。

3、尤其到了冬天人們都喜歡吃羊肉來(lái)驅(qū)寒，下面小編為大家介紹幾種羊排燉得好吃的簡(jiǎn)單方法一清燉羊排在冬日里是滋補(bǔ)佳品選用新鮮羊排，按我們新疆的話說(shuō)要羊羔肉，將湯鍋大置于火上，加入冷水，水要淹過(guò)肉多以些加多少由羊排的克數(shù)來(lái)定，放入羊排，羊排不要切成小段，大火將水燒開(kāi)。

4、紅燜羊排是一道好吃又簡(jiǎn)單的菜肴，其制作方法如下制作步驟準(zhǔn)備食材將羊排砍成塊白蘿卜切塊蔥切段，姜切片焯水去腥鍋中倒入清水，加入姜片蔥段八角香葉花椒粒和適量料酒倒入羊排，大火燒開(kāi)后去除浮沫蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘，撈出羊排，并將原湯舀入碗中備用炒制糖色。

5、燉羊排通常需要放以下佐料蔥姜蒜這些調(diào)味料能有效去除羊排的腥味，并增加菜肴的香味料酒作為一種去腥增香的調(diào)味料，適量加入可以提升羊排的風(fēng)味醬油能給羊排上色，同時(shí)增加菜肴的味道冰糖加入冰糖可以給羊排增加一絲甜味，使口感更加豐富和美味清水燉菜時(shí)必備的材料，為羊排提供充足的。

6、羊排比羊肉貴羊排的價(jià)格通常高于羊肉的原因主要有以下幾點(diǎn)1 羊排的需求較高羊排因其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在市場(chǎng)上受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)由于其需求量較大，價(jià)格自然相對(duì)較高2 羊排的采集成本較高羊排需要特定的切割技術(shù)，且取自羊的特定部位，這一過(guò)程增加了其成本同時(shí)，高品質(zhì)羊排的。

7、羊排的正確做法有很多種，下面列舉幾種受歡迎的做法香煎羊排首先將羊排解凍并吸干表面水分，然后均勻撒上黑胡椒鹽，涂抹橄欖油并按摩片刻，腌制1小時(shí)左右接著，在平底鍋中加入少許橄欖油，中火燒熱后放入羊排，煎至兩面金黃，每面大約煎35分鐘，具體時(shí)間根據(jù)羊排的厚度和個(gè)人喜好的熟度來(lái)調(diào)整。

8、一煎羊排 食材準(zhǔn)備 羊排建議選擇新鮮的羊排，肉質(zhì)鮮嫩如果是冷凍羊排，需要提前在冰箱冷藏室解凍一般一塊羊排的重量在300 500克左右比較合適，這樣的量可以滿足2 3人食用調(diào)味料橄欖油約2 3湯匙鹽1 15茶匙，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整黑胡椒粉1 15茶匙大蒜。

9、以下是幾種常見(jiàn)且正宗的羊排做法烤羊排 食材準(zhǔn)備 羊排500克洋蔥1個(gè)大蒜3瓣迷迭香1小把百里香1小把橄欖油2湯匙鹽1小勺黑胡椒1小勺做法步驟 腌制羊排將羊排洗凈，用廚房紙巾擦干水分在羊排表面均勻地撒上鹽黑胡椒，按摩片刻，使羊排充分吸收調(diào)料的味道再將洋蔥切絲，大蒜切末。

10、紅燒羊排的制作方法如下1 準(zhǔn)備食材 選擇羊排選擇新鮮的羊排，如錫林郭勒羊排，將其洗凈 切割羊排將羊排用刀剁成小塊，以便烹飪時(shí)更易入味2 焯水處理 去除血水將羊排與涼水同入鍋中，煮開(kāi)后，去除表面的浮沫和血水，以去除腥味 清洗瀝干撈出羊排，用清水沖洗干凈，再瀝干水分，備用。

11、在家烤羊排想要做到外焦里嫩香氣撲鼻，需要掌握一些關(guān)鍵技巧以下是一份詳細(xì)的指南，涵蓋選材腌制火候和調(diào)味等關(guān)鍵步驟一選材技巧 1 部位選擇肋排Rack of Lamb肉質(zhì)最嫩，適合整塊烤制，擺盤漂亮羊肩排脂肪較多，烤后更香，但需要控制火候避免油膩法切小羊排Lamb Lollipop。

12、羊排是一道美味的菜肴，以下是幾種常見(jiàn)的做法一烤羊排 食材準(zhǔn)備 羊排500克左右洋蔥1個(gè)大蒜3 4瓣迷迭香適量羅勒葉適量橄欖油2 3湯匙鹽1 15茶匙黑胡椒1 15茶匙檸檬1個(gè)可選制作步驟 將羊排洗凈，用廚房紙巾擦干水分，防止烤的時(shí)候?yàn)R油在羊排表面撒上鹽。

13、烀羊排肉好吃的做法所需食材羊排肉1000g蔥1根姜5片紅辣椒1個(gè)白酒少許八角適量香葉適量花椒粒適量蒜適量香菜適量海鮮醬油適量 做法步驟1買回來(lái)的羊排肉段成一條一條的肋骨，冷水浸泡半小時(shí)以上，泡出血水撈出備用2燒一鍋開(kāi)水，過(guò)水焯羊排3撈出空凈水分備用4。

14、首先，將羊排切成小段，并用清水沖洗干凈接著，將羊排放入冷水中，焯水5分鐘以去除血水和雜質(zhì)，撇去浮沫后撈出瀝干在準(zhǔn)備調(diào)料時(shí)，將姜切成塊狀，蔥白切成圈狀，以便更好地釋放香味接下來(lái)，將焯好水的羊排重新放入鍋中，加入足夠的水以沒(méi)過(guò)羊排同時(shí)，加入切好的姜塊花椒大蔥八角和陳皮。

15、羊排的吃法有很多種，以下是幾種常見(jiàn)的烹飪方式烤羊排做法將羊排腌制后，放入預(yù)熱好的烤箱中烤制，或直接放在燒烤架上烤至表面金黃肉質(zhì)嫩滑特色可根據(jù)個(gè)人口味加入迷迭香蒜瓣黑胡椒等香料和調(diào)味料，風(fēng)味獨(dú)特搭配建議搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜，美味又健康燉羊排做法將羊排與蔬菜。